آشنایی با دوره

جهت مشاوره ی رایگان و ارتباط از طریق واتساپ اینجا کلیک کنید.

دوره مدیریت و راه اندازی کافه و رستوران شامل یک دوره 36 ساعته می باشد که این 36 ساعت در 9 جلسه 4 ساعته برگزار خواهد شد .

سرفصل ها

این دوره مناسب برای افرادی است که می خواهند با چگونگی مدیریت رستوران و کافی شاپ آشنا شده و سرفصل های آن شامل :

  • اصول آداب معاشرت
  • آداب و شناخت فرهنگ ملل مختلف
  • تشریفات و چیدمان
  • شناخت مقدمه ای بر علم تغذیه
  • طراحی داخلی رستوران و کافه های سوژه ای ( مبلمان صنعتی )
  • باید ها و نبایدها رفتاری در کافه و رستوران
  • نکات کلیدی راه اندازی کافه و رستوران
  • شناخت چارت سازمانی کافه و رستوران
  • اصول منو نویسی
  • تصمیم گیری های اجرایی و نهایی در خصوص کنترل هزینه ها
  • مدیریت مالی کافه و رستوران