تهیه و سرو حرفه ای نوشیدنی های سرد

نوشیدنی های سرد اغلب بهانه ای برای استفاده از فضای کافی شاپ بوده اند و نیاز به آن  ها دلیل ورود اشخاص به کافی شاپ نبوده است، با گذشت زمان و بهبود کیفیت، نوشیدنی های سرد در کافی شاپ ها طرفداران زیادی پیدا کردند؛ از اینرو باریستاها سعی بر آن دارند که در کنار علم تهیه و سرو قهوه های خاص ،تکنیک های آماده سازی نوشیدنی های سرد را نیز فرا گیرند و یک بار تندر حرفه ای باشند و با توجه به تنوع میوه ها، دستور ایجاد طعم های مختلف را بیاموزند.مجتمع فنی تهران سعی بر آن دارد تا با گسترش علم تهیه نوشیدنی ها بر پایه میوه ها ،آبمیوه ها ،بستنی ها ،سبزیجات و….  و آموزش آن به باریستاها امکان جذب طرفداران بیشتری را برای کافی شاپ ها میسر سازد.

سرفصل های دوره آموزشی:

  • تاریخچه
  • شناخت انواع نوشیدنی های سرد از پایه تا ترکیب
  • تکنیک های میکسولوژی و لایه ای کردن نوشیدنی ها و ترکیب های خاص
  • آشنایی با تکنیک های مختلف آماده سازی
  • نحوه سرو
  • ساخت لیکورها
  • و…

قابلیت های دوره برای ورود به بازار کار:

در کافی شاپ ها بارتندرشخصی است که به صورت تخصصی در حوزه نوشیدنی های سرد کار می کند. در واقع یک بارتندر به صورت حرفه ای به شناخت ترکیبات و میکسولوژی می پردازد و  شناخت دقیق نسبت به تهیه و سرو نوشیدنی های سرد از پایه را پیدا می کند. هنرجویان بعد از گذراندن دوره تهیه و سرو حرفه ای  می توانند به صورت حرفه ای به عنوان بارتندر (بدون اتانول) درکافی شاپ ها یا کافه ها و رستوران ها مشغول به کار شوند.

دوره آموزشی مرتبط :

  • دسرهای مدرن فرانسوی
  • مدیریت تخصصی کافی شاپ
  • باریستا

پیش نیاز دوره آموزشی تهیه و سرو حرفه ای نوشیدنی های سرد:

مدیریت تخصصی کافی شاپ

توضیحات:

در پایان دوره، آزمون نهایی برگزار  شده و مدرک مجتمع فنی تهران ارائه خواهد شد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر، مشاوره و ثبت نام با شماره77203060، داخلی 218 تماس حاصل فرمایید.

 

ثبت نام

10%-

تهیه و سرو حرفه ای نوشیدنی های سرد

تهیه و سرو حرفه ای نوشیدنی های سرد

2,900,000 تومان 2,610,000 تومان